《表3 正交试验结果表:海参肠道产蛋白酶菌的分离鉴定及其在海参下脚料中的应用》

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《海参肠道产蛋白酶菌的分离鉴定及其在海参下脚料中的应用》


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如表3所示,3个单因素中,对QDHF-1产酶发酵的影响顺序为时间>pH值>温度,因此最佳产酶发酵条件为p H 8,温度为30℃,发酵时间72 h。