《表2 海参肠道产蛋白酶菌株初筛结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《海参肠道产蛋白酶菌的分离鉴定及其在海参下脚料中的应用》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:同一列不同字母上标代表数值间差异显著（P<0.05）。下同。

海参肠道产蛋白酶菌株的初筛结果如图1和表2所示。经分离得到的5株菌株，菌落直径差异不显著（P>0.05），但QDHF-1菌株所产的透明圈直径与菌落直径比值显著高于其他菌株（P<0.05）。酪蛋白培养基上水解透明圈直径与菌落直径的比值（D/d值）越大说明产酶能力越强，所以QDHF-1菌株具有较高产蛋白酶的能力。不同菌株发酵液产蛋白酶活力的测定结果如图2所示。其中QDHF-1菌株产的蛋白酶活性较高，产蛋白酶活力为582 U/mL，显著高于其他菌株（P<0.05）。综合水解透明圈和酶活力两个因素，选择QDHF-1菌株为出发菌株。