《表3 感官评定标准表：基于注射-滚揉工艺的酱卤肉制品风味料液制备工艺的优化》
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《基于注射-滚揉工艺的酱卤肉制品风味料液制备工艺的优化》
由20位（10男10女）经过培训的人员组成评定小组，严格根据表3感官评定标准[19-20]对产品进行评分，结果取平均值。
| 图表编号 | XD0093845500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.25 |
| 作者 | 马菲、郇延军、刁欣悦、刘丽 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
