《表1 响应面因素水平：产细菌素乳酸菌的筛选及发酵条件优化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《产细菌素乳酸菌的筛选及发酵条件优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

应用Design-Expert软件中的Box-Benhnken设计构建模型，响应面法寻找细菌素最佳发酵条件。以温度（A）、初始pH（B）、抗坏血酸（C）、EDTA（D）四个因素为自变量，抑菌圈直径（mm）为响应值，运用四因素三水平的响应面分析试验，共29个试验点，其中24个为析因子，5个为中心试验。试验因素水平见表1。