《表1 响应面因素水平：高产L-乳酸酸菜菌种筛选及发酵条件优化》

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《高产L-乳酸酸菜菌种筛选及发酵条件优化》

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根据单因素试验结果，选取对产L-乳酸影响显著的因素水平，以L-乳酸产量为响应值，通过DesignExpert 8.0.6软件设计四因素三水平Box-Behnken响应面试验[16-19]，具体方案如表1所示。