《表3 方差分析：高产L-乳酸酸菜菌种筛选及发酵条件优化》

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《高产L-乳酸酸菜菌种筛选及发酵条件优化》

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注：*表示显著（P<0.05）；**表示极显著（P<0.01）；-表示不显著。

用Design-Expert 8.0.6软件对表2的结果进行多元回归拟合，得到的回归方程为Y=26.51+0.74A+1.32B+4.5C+2.93D-0.55AB+1.28AC-0.87AD-0.64BC-0.16BD-0.56CD-2.33A2-1.78B2-4.78C2-3.25D2。方差分析结果见表3。