《表6 方差分析表：乳酸菌L-SZ303发酵产γ-氨基丁酸条件的优化》

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《乳酸菌L-SZ303发酵产γ-氨基丁酸条件的优化》

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注:P<0.05，*表示差异显著；P<0.01，**表示差异极显著。

17组试验可分为两类:1～12是析因试验，13～17是中心试验，用以估计试验误差，响应面分析试验安排及每次试验得到的GABA的含量（g/L）见表5，回归分析见表6。