《表2 γ-氨基丁酸产菌对以玉米粉为底物的瘤胃体外发酵挥发性脂肪酸含量的影响》

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《γ-氨基丁酸产菌对以玉米粉为底物的瘤胃体外发酵及抗氧化的影响》

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由表2可知，各处理对乙酸的产量无显著影响（P>0.05），但孵育24 h后T2组乙酸产量最高，孵育48 h后T2和T7最高（P<0.05）。此外，孵育24 h后T5组及孵育48 h后T4组丙酸产量最高（P<0.05），而孵育24 h后T5及孵育48 h后T2组丁酸产量最高（P<0.05）。孵育24 h后，T2和T4组乙酸与丙酸比值最高（P<0.05），孵育48 h后T2和T7组乙酸与丙酸比值最高（P<0.05）。孵育24 h后T5组以及孵育48 h后T2和T7组挥发性脂肪酸总产量最高（P<0.05）。