《表1 菌株来源：水产源产细菌素乳酸菌的分离、筛选及鉴定》

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《水产源产细菌素乳酸菌的分离、筛选及鉴定》

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从天津市西青区多个池塘水、底泥和鱼、虾粪便中分离到产乳酸菌株261株。通过光密度法初步筛选出发酵上清液对清酒乳杆菌和植物乳杆菌有抑菌效果的菌株，其中31株菌对两株指示菌均有抑制作用，菌株来源见表1。