《表5 时间对反应的影响：产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定》

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《产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定》

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注：“-”抑菌圈直径<8 mm，表示菌株无抑菌能力；“+”表示菌株的抑菌圈直径在8～10 mm范围内；“++”表示菌株的抑菌圈直径在10.1～15 mm范围内。

由表5可知，戊糖片球菌素37X-3和乳酸片球菌素37X-13能抑制枯草芽孢杆菌、屎肠球菌、巴黎链球菌等革兰氏阳性菌及沙门氏菌、志贺氏菌等革兰氏阴性菌，具有广谱抑菌活性。