《表2 菌株MXG-68的菌落形态和菌体形态》

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《产细菌素乳酸菌的筛选及发酵条件优化》

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由表2和表3中的结果显示，革兰氏染色阳性，短杆状，过氧化氢酶、硝酸盐还原试验、明胶液化试验、吲哚试验、H2S试验阴性，无运动性，p H 4.5能生长，根据《伯杰氏细菌鉴定手册》（第八版）及《常见细菌系统鉴定手册》可确定菌株MXG-68属于乳杆菌属。依据糖发酵实验结果，可初步确定菌株MXG-68为植物乳杆菌。