《表5 响应面试验设计：重组大肠杆菌产乙酰乳酸合成酶发酵条件优化》

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《重组大肠杆菌产乙酰乳酸合成酶发酵条件优化》

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在单因素试验基础之上，选择p H（X1）、温度（X2）和IPTG浓度（X3）为自变量，进行3因素3水平的响应面试验设计。根据响应面优化实验数据（表5），17组实验的乙酰乳酸合成酶活力在171.013～240.208 U/m L。通过Design-Expert软件中Box-Behnken程序拟合二阶多项式模型分析，获得以产酶水平为响应值的回归方程:Y=-2 188.920 93+406.976 87X1+53.270 09X2+871.437 03X3-0.464 16X1X2-0.45X1X3+3.820 83X2X3-27. 701 15X2 1- 0. 800 1X2 2- 1 509. 867 28X2 3。