《表1 2006年-2017年浙江省食源性疾病暴发事件致病因子分布》

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《2006年-2017年浙江省食源性疾病暴发监测资料分析》

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由细菌引起的食源性疾病暴发事件数及病例数最高，分别占总数的52.78%及67.15%。其次是原因不明，分别占总事件数及病例数的25.50%及18.89%。按原因查明的食源性疾病统计，细菌引起的事件数及病例数分别占70.85%及82.79%。死亡人数及病死率最高的是毒蘑菇，死亡人数占总数的60.87%，病死率为5.13%（表1）。