《表3 浙江省2010—2019年学校食源性疾病暴发事件原因食品分布》

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《浙江省2010—2019年学校食源性疾病流行病学调查》

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注:（）内数字为构成比/%，其他食物指植物油、蘑菇、豆浆、水果各1起。

对原因食品进行归类，分为肉制品、粮食制品等13类。除不明原因食品外，以肉制品及混合食品为主，分别占总事件数的16.3%。糕点面制品引起的住院人数最多，占总住院数的39.6%。糕点面制品均为冷加工即食食品，其中以学校小卖部供应的三明治、面饼卷鸡肉为主，1起为学生外带裱花蛋糕。见表3。