《表6 2013-2019年成都市食源性疾病暴发事件原因食品分析》

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《2013-2019年成都市食源性疾病暴发事件监测数据分析》

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细菌性导致的食源性疾病暴发事件中查明的原因食品主要为水产品、肉与肉制品、混合食品、蛋与蛋制品等，化学性导致的食源性疾病暴发事件中查明的原因食品分别为糕点面制品、粮食类、肉与肉制品，未查明原因食品的占比较高（表6）。