《表5 2013-2019年成都市食源性疾病暴发事件致病因素分析》

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《2013-2019年成都市食源性疾病暴发事件监测数据分析》

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成都市食源性疾病暴发事件原因查明率为92.19%。而在查明原因的食源性疾病暴发事件中有毒植物及细菌性导致的食源性疾病暴发事件占95.48%，尤其是有毒植物导致的中毒呈逐年上升趋势，且从2016年开始，已超越细菌性中毒成为成都市食源性疾病暴发的第一位致病因素。化学性、有毒动物导致的食源性疾病暴发事件占比较小（图2，表5）。