《表2 中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件不同一级致病因素所致发病数分布情况》

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《中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件流行特征分析》

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中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件中菌类、生物性污染、有毒动植物、化学性污染、混合因素和不明因素等一级致病因素累计发病数分别为9 438、8 277、3 543、2 712、169和5 071例，分别占总发病数的32.3%、28.3%、12.1%、9.3%、0.6%和17.4%。不同年份家庭食源性疾病暴发事件不同一级致病因素发病数分布差异有统计学意义（χ2=6 461.3，P<0.001)，2010—2013年生物性污染是最主要的一级致病因素，2014—2016年以菌类居首位。