《表3 中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件主要致病微生物所致发病数分布情况》

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《中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件流行特征分析》

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中国2010—2016年家庭食源性疾病暴发事件前7位致病微生物依次为沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、大肠埃希菌和肉毒毒素，累计发病数分别为3 891、1 211、486、331、308、232、和118例，分别占总致病微生物的59.2%、18.4%、7.4%、5.0%、4.7%、3.5%和1.8%。不同年份家庭食源性疾病暴发事件主要致病微生物发病数分布差异有统计学意义（χ2=1 008.9，P<0.001），各年份沙门氏菌引起发病数均为最多且变化较大，2012年后发病数减少。