《表3 葡萄皮渣中氨基酸含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《葡萄皮渣蛋白质营养价值的评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:*为必需氨基酸EAA，#为呈味氨基酸DAA。

除色氨酸因水解无法测定外，试验采用1.6方法测定葡萄皮渣氨基酸含量，进一步与常规原料玉米和小麦麸的必需氨基酸进行比较分析，结果见表3～4。