《表1 不同豆酱样品理化分析和感官鉴评结果》

《表1 不同豆酱样品理化分析和感官鉴评结果》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《一株可提升豆酱风味乳酸菌的筛选、鉴定及应用》


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对豆酱样品进行理化检测及感官鉴评,结果如表1所示。