《表2 海带风味复合调味料感官鉴评评分表》
在海带复合调味料的研制中,先进行单因素实验分别确定辅料的添加水平范围,再使用感官鉴评的方法,感官鉴评评分见表2。
图表编号 | XD00109516800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 王鑫、任巧、龚燕燕 |
绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在海带复合调味料的研制中,先进行单因素实验分别确定辅料的添加水平范围,再使用感官鉴评的方法,感官鉴评评分见表2。
图表编号 | XD00109516800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 王鑫、任巧、龚燕燕 |
绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院 |
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