《表2 乳酸、乙酸、丙酸、苯乳酸及混合酸对扩展青霉的抑菌率》
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注:“-”表示无抑菌活性。不同字母表示差异显著（P<0.05）。
乳酸菌CFS中乳酸、乙酸、丙酸和苯乳酸的含量分别为6.52μg/m L、2.62μg/m L、0.05μg/m L和1.86μg/m L，含相同质量浓度乳酸、乙酸、丙酸、苯乳酸以及四种混合酸的MRS液体培养基对扩展青霉的抑菌结果见表2。
| 图表编号 | XD0085354700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 孙悦、刘佳伊、杜宏、李婧、白凤翎、王君勇、励建荣 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品 |
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