《表2 正交实验结果：含乳酸菌马铃薯淀粉膜的制备及抑菌性研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《含乳酸菌马铃薯淀粉膜的制备及抑菌性研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据表2可以确定甘油、淀粉、壳聚糖对膜性能的主次顺序分别是:拉伸强度，C>B>A，此时最优组合为A1B3C3；断裂伸长率，A>C>B，此时最优组合为A1B1C2。从中可以看出甘油含量影响膜的断裂伸长率最为显著，壳聚糖、淀粉添加量显著影响拉伸强度，综合考虑最优组合为A1B3C3即甘油添加量15%，淀粉添加量4%，壳聚糖添加量1%。