《表4 正交试验结果:百里香精油/多孔淀粉微胶囊的制备及性能研究》

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《百里香精油/多孔淀粉微胶囊的制备及性能研究》


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正交试验结果见表4,可以看出,试验4条件下制得多孔淀粉的百里香精油吸附性最佳,故通过正交试验确定了多孔淀粉的最佳制备工艺:酶与淀粉的质量比为0.020∶1,缓冲溶液的pH=4.5,反应温度为50℃,此时的吸附率达到了23.51%,其中麝香草酚含量为70.84 mg/g。