《表2 响应面试验结果：洋葱精油微胶囊喷雾干燥制备工艺优化及释放性能分析》

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《洋葱精油微胶囊喷雾干燥制备工艺优化及释放性能分析》

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在单因素试验基础上，确定固形物含量为20%，选取乳化温度、进风温度、进料量为自变量，包埋率为因变量，建立洋葱精油微胶囊制备工艺参数回归模型，采用Design-Expert 8.06软件进行响应面设计。试验因素水平及编码见表1，结果见表2。