《表3 正交试验设计：姜黄素微胶囊的制备及性质研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《姜黄素微胶囊的制备及性质研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

固形物含量不仅影响微胶囊的乳化效果，而且影响微胶囊的包埋效果和贮存稳定性。固形物含量高会增加微胶囊乳液的黏度和乳化能力，进而促进喷雾过程中囊壁的快速形成与致密性的提高[13]；固形物含量低，乳液黏度低、乳化效果差，且在喷雾干燥中需要蒸发大量水分，能耗相对较大。因此，将固形物含量作为考察因素之一。在综合上述单因素试验的基础上，结合相关文献资料，对制备姜黄素微胶囊产品的四个工艺参数，即壁材变性淀粉添加量、抗氧化剂dl-α-生育酚添加量、乳化剂单双酸甘油酯添加量和固形物含量进行L9(34）正交试验，正交试验设计见表3，正交试验结果见表4。