《表1 正交试验因素水平:等离子水处理对马铃薯杀菌保鲜效果的影响》

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《等离子水处理对马铃薯杀菌保鲜效果的影响》


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选取质量为(25±1)g的马铃薯,选用电流、水量、制备等离子水时间、处理马铃薯时间为参考因素,以马铃薯表面菌落总数为评价指标,用L9(34)正交试验对以上4个因素进行比较,见表1。设置3个重复实验。