《表1 常温酱杀菌工艺正交试验因素水平表》
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在单因素试验的基础上，采用三因素三水平正交试验设计，试验因素水平见表1。以菌落总数和感官评价结果做指标，优化常温酱的杀菌工艺。
| 图表编号 | XD00143087600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.10 |
| 作者 | 张勇、卢云浩、何强 |
| 绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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