《表1 面皮保鲜正交试验的因素及水平》
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在单因素试验的基础上，以贮藏温度（A）、乳化剂种类（B）和含水量（C）为考察因素，每个因素各取3个水平（表1），进行正交试验。
| 图表编号 | XD0019167400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2018.07.15 |
| 作者 | 龙明华、唐丽丽、祝战斌、马兆瑞、张红娟、张鹏 |
| 绘制单位 | 杨凌职业技术学院、杨凌职业技术学院、杨凌职业技术学院、杨凌职业技术学院、杨凌职业技术学院、杨凌职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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