《表3 板栗添加量对感官评分的影响》

《表3 板栗添加量对感官评分的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《板栗蚕豆酱的研制及工艺优化》


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保持蚕豆添加量、食用盐用量、白砂糖用量不变,分别加入20,25,30,35,40g板栗,制作板栗蚕豆酱,并对其进行感官评分,结果见表3。