《表1 1 蔗糖添加量对饮料感官评分的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《胶原蛋白肽红枣汁复合饮料的研制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表11可知，蔗糖的质量分数为2.50%时评分最高。蔗糖的添加量对胶原蛋白肽红枣汁复合饮料的风味、香气有显著影响（P<0.05)。当蔗糖添加量较低时，饮料口感淡薄，蔗糖添加量过高时会使饮料过甜。