《表1 同步提取籼米及金针菇混溶蛋白正交试验设计及结果》
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《超声波辅助同步提取籼米和金针菇混溶蛋白的工艺优化及其营养特性》
注:每个试验重复3次，数据以±s表示，下表同。
在单因素试验基础上，设计L9（34）正交试验，并以混溶蛋白提取率和纯度作为综合评价指标，筛选出同步提取的最佳工艺参数，试验设计及结果见表1。
| 图表编号 | XD0075180900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 王灵玲、潘鑫、方勇、施晓天、李彭、马宁、裴斐、杨文建、胡秋辉 |
| 绘制单位 | 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省粮油品 |
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