《表3 正交试验结果:高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价》

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《表3 正交试验结果:高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价》
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高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价中,根据单因素试验的结果设计正交试验,各因素水平如表2,正交试验结果如表3。

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