《表5 汉麻籽蛋白提取条件正交设计试验结果》

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《汉麻籽蛋白提取制备工艺》

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在前期汉麻籽蛋白碱提单因素试验的基础上，采用正交试验对料液比、温度、时间和pH四个影响因子进行优化，比较碱提不同工艺条件下的蛋白提取率。图2为汉麻蛋白提取及真空冷冻干燥试验图片。试验设计及结果如表4和表5所示。