《表4 汉麻籽油基本理化指标分析》

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《响应面法优化酶解低温榨取汉麻籽油工艺》

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低温复榨汉麻籽油中生育酚的含量为698.27 mg/kg，酶解低温复榨汉麻籽油中生育酚含量为715.18 mg/kg，无显著性差异（P>0.05）。分析认为，Viscozyme L植物水解酶的预酶解导致汉麻籽细胞壁水解，生育酚与多糖的络合作用减弱，从而增强了向油相的迁移，释放出更多的生育酚。