《表1 酶水解正交试验的水平和因素》

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《小球藻中油脂的水酶法提取及在卷烟中应用》

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球藻中油脂，蛋白质和糖的含量测定结果显示，小球藻中油脂、蛋白质和糖的含量分别为48.8%，21.8%和24.1%，具有进一步提取利用的价值。工艺采用的正交试验水平和因素如表1所示，正交参数如表2所示。加入叠氮化钠，质量比为0.03%。