《表1 复合果醋饮料正交试验因素水平表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《一种复合果醋饮料的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

为寻求最佳配方，该实验以感官评分分数为目标，选择对整体感官影响较大的四种原辅料苹果醋、山楂醋、浓缩苹果汁以及白砂糖进行单因素实验的基础上设计并开展正交试验（果醋香精添加量为0.03%），其因素水平表如表1。