《表1 仙人掌果果肉挥发性香气成分》

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《利用HS-SPME联动GC-MS对仙人掌果挥发性香气成分分析》


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按照试验方法提取并分析样品,确定了仙人掌果肉中24种挥发性化合物。表1为利用峰面积归一法所测得的各化合物在总挥发性化合物成分中的相对含量: