《表1 正山小种茶汤、香气水及其大孔树脂吸附液的挥发性香气成分》

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《正山小种精油大孔树脂吸附工艺优化及其抗氧化活性分析》

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由表1可知，在正山小种茶汤、香气水及大孔树脂残留吸附液中分别检测出52、43和11种挥发性香气成分，其总含量分别为（6.862±0.142)，（5.984±0.080），(0.491±0.042）μL/L。蒸馏法所获得的正山小种香气水保留了绝大部分正山小种中的挥发性香气成分，提取率约为87.2%。大孔树脂吸附后所残留的吸附液所含有的挥发性香气成分较少，绝大部分被大孔树脂所吸附，吸附率约为91.8%。其中正山小种中的特征性香气成分基本被完全吸附，例如正山小种特征性香气成分顺式芳樟醇氧化物、芳樟醇、苯乙醇、芳樟醇氧化物、香叶醇等在残留吸附液中含量极低。因此，正山小种香气水中的特征香气成分在被充分提取之后能够被大孔树脂吸附，并制备成精油。该间接法初步说明了大孔树脂吸附法可以用于制备具有正山小种特征香气成分的精油产品。