《表3 DA201-C大孔吸附树脂对水酶法大豆多肽的纯化效果》

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《水酶法水解液中大豆多肽的吸附纯化及其氨基酸组成分析》

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根据上述纯化实验结果，确定水酶法大豆多肽的纯化工艺条件为:上样体积140 m L（上样质量2 800 mg）、流速1.5 m L/min、水洗体积350 m L，25%、50%、75%、100%乙醇溶液依次洗脱，每次80 m L，流速为2 m L/min。在该条件下对大豆粗肽液进行吸附，分别收集洗脱液经真空旋蒸浓缩和冷冻干燥后得到水酶法大豆多肽组分，其化学组成见表3。