《表3 各段次原酒感官标准》
将米查子酒掐去酒头后,根据各段次的断酒酒度将其分为9段接选,接选酒过程中严格把控各段次酒工艺参数,要求流酒速度始终保持1kg/min~1.5kg/min,必须做到缓火蒸馏,适温流酒,详细工艺参数如下:
图表编号 | XD0071513600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 陈诚、毛淑波、李薇 |
绘制单位 | 江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
将米查子酒掐去酒头后,根据各段次的断酒酒度将其分为9段接选,接选酒过程中严格把控各段次酒工艺参数,要求流酒速度始终保持1kg/min~1.5kg/min,必须做到缓火蒸馏,适温流酒,详细工艺参数如下:
图表编号 | XD0071513600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 陈诚、毛淑波、李薇 |
绘制单位 | 江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司 |
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