《表1 感官评分：杏鲍菇微粉桃酥的研制》
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（3） 感官评价[9]。参考表1中感官评分标准，由15名有食品专业教育背景的品评员进行感官指标的评定与分析，根据形态、色泽、组织、口感对其进行综合评分。
| 图表编号 | XD0071098900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.30 |
| 作者 | 娄文娟、袁华、郑钰斐 |
| 绘制单位 | 河南科技学院食品学院、柘荣县疾病预防控制中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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