《表2 槐花汁饮料调配的正交因素》

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《槐花汁饮料的制作及其感官品质的模糊综合评价》


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根据单因素实验结果设置甜蜜素、麦芽糖醇、柠檬酸的不同水平来进行正交实验,以确定槐花汁饮料的最佳调配方案,具体因素水平见表2.