《表1 保健饮料调配正交试验因素水平表》
以感官评分为指标,选择发酵液、白果汁、蔗糖和绿茶汁作为影响因素进行四因素三水平的正交试验,因素水平见表1。
图表编号 | XD0093902900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 王凡、葛蒙蒙、高忠辉、王振宇、苗敬芝、董玉玮 |
绘制单位 | 徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、徐州工程学院食品工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 |
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