《表2 甘薯保健饮料配方正交实验因素与水平》

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《甘薯保健饮料加工工艺研究及综合利用》


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为了得到口感较好、香味浓郁、色泽纯正的甘薯饮料,采用正交实验对甘薯饮料配方进行优化[14],因素与水平见表2。