《表1 橘红饮料配方正交试验因素和水平》

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《一种橘红植物饮料配方的研制》


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在单因素实验基础上,用L9(34)正交表设计三因素三水平实验,以感官评价评分为指标,进行9个组合实验,正交优化设计实验因素及水平见表1。