《表2 沙棘果醋饮料的风味调配正交试验结果与分析》

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《沙棘果醋饮料调配工艺的研究》


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试验中沙棘果醋、沙棘原浆及果葡糖浆构成了沙棘果醋饮料风味的主要来源,沙棘果醋饮料的风味调配正交试验结果见表2,方差分析见表3。