《表2 茶多酚和游离氨基酸总量测定》

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《赣北野生茶树资源品质成分研究》

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注:表中同列不同小写字母表示处理间差异显著（P<0.05）。下同。

如表2所示，查木坑野生资源的茶多酚总量在23%～28%之间，2号资源显著低于1、3、4号资源；琥珀山野生资源的茶多酚总量在23%～31%之间，1、2号资源与3、4号资源差异显著；葫芦坞资源的茶多酚总量在21%～39%之间，1号资源显著高于2、3、4、5号资源，并且2、5号资源与3、4号资源差异显著；铜匠山野生资源的茶多酚总量在16%～24%之间，1、4号资源与3、5号资源差异显著，并且2号资源与3号资源差异显著；黄龙山野生资源的茶多酚总量在26%～32%之间，1、3号资源与2、4、5号资源差异显著；太阳山野生资源的茶多酚总量在26%～35%之间，1、5号资源与2、3、4号资源差异显著，并且4号资源与2、3号资源差异显著；洞上野生资源的茶多酚总量在18%～34%之间，2号资源显著高于其他资源，1号资源与4号资源差异不显著，3号资源与5号资源差异显著。茶多酚总量最高的资源是葫芦坞1号，高达38.12%；最低的资源为铜匠山3号，低至16.75%。野生资源茶多酚总量普遍高于对照品种福鼎大白。