《表3 不同贮藏温度下烟草花粉游离氨基酸总量》

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《不同贮藏温度条件下3个烟草品种花粉活力、形态及生理指标变化》

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μmol/mg

游离氨基酸既能增加细胞液的浓度，又能提高原生质的保水能力及胶体的稳定性。以参试品种N.rustica的花粉游离氨基酸总量检测结果为例（表3），不同贮藏温度条件下，烟草花粉游离氨基酸总量按贮藏温度自低而高排列分别为15.817±2.136、24.152±1.395、12.574±0.132μmol/mg，不同贮藏温度间游离氨基酸含量差异达到显著水平。结果表明，花粉在-80℃条件下保存有利于花粉中游离氨基酸总量的保持。