《表2 不同贮藏温度条件下烟草花粉可溶性糖含量》

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《不同贮藏温度条件下3个烟草品种花粉活力、形态及生理指标变化》

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mg/g

可溶性糖作为渗透调节物质，可以增加细胞渗透压，提高保水能力，还可以降低细胞质冰点，防止细胞质凝胶凝固。分析不同贮藏温度条件下参试烟草花粉可溶性糖含量差异（表2），以参试品种中野生种N.rustica为例，贮藏16个月后，-196℃和-80℃贮藏条件下的花粉可溶性糖含量分别为309.276±2.989和286.808±8.476mg/g，差异不显著；与4℃冰箱中花粉可溶性糖含量158.056±8.484mg/g相比较，差异显著，可溶性糖含量分别提升95.67%和81.46%。Maruland 609和云烟85的数据变化规律均与N.rustica一致。结果表明，烟草花粉在-196℃和-80℃条件下保存有利于其可溶性糖含量的保持。